Batch Cooking
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Batch cooking Quitoque

Aujourd'hui, je me suis lancée dans la confection des autres recettes en mode "Batch Cooking". Il s'agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson...

Côtes de porc aux tomates séchées
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Quitoque – Côtes de porc aux tomates séchées

C'est avec plaisir que je vous retrouve pour vous partager une nouvelle recette testée... et approuvée ! Comme je l'évoque dans mon article sur le confinement et l'approvisionnement, j'expérimente cette semaine pour la première fois les services de Quitoque. Cette plateforme propose une liste de recettes chaque semaine (et des produits frais ou d'épicerie en… Lire la suite Quitoque – Côtes de porc aux tomates séchées

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(Cookeo) Risotto de céleri branche

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de céleri branche 1/2 oignon jaune 45 cl de crème fraiche liquide (30 % MG) 1 CS d'huile neutre 1/2 sachet de parmesan Préparation (20 minutes + 10 minutes de cuisson) Séparez les tiges et les laver une par une sous un filet d’eau. Coupez les tiges en longues… Lire la suite (Cookeo) Risotto de céleri branche

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(Cookeo) pomme de terre knackis sauce cheddar

Recette du soir 🙂 Celle ci est plébiscité sur les communautés que j'épluche depuis quelques semaines. Verdict tout à l'heure ! Voici ma version avec des Knacki de volaille, 12 tranches de Cheddar, de la crème fraîche épaisse déliée avec du lait demi-écrémé. 12 minutes en cuisson sous pression. Source : pomme de terre knackis sauce… Lire la suite (Cookeo) pomme de terre knackis sauce cheddar

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(Cookeo) Crevettes au Porto

Source : Crevettes au Porto | Recettes Cookeo Voici ma version :  

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(Cookeo) Saucisses aux lentilles – YouTube

Voici une autre recette expérimentée avec mon nouveau Cookeo. Très bon !

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(Cookeo) Endives braisées au vin blanc

De retour après de longs mois d'absence (et oui, la vie de "jeune" maman n'est pas de tout repos :p), c'est avec une recette que je prend la plume virtuelle ! Pour Noël, j'ai craqué pour le Cookeo de Moulinex, que j'avais vu utilisé par une de mes amie dotée de 2 gnomes comme moi… Lire la suite (Cookeo) Endives braisées au vin blanc