Batch cooking Quitoque n°4
Je vous retrouve pour une quatrième session de « Batch Cooking » Quitoque. Cette semaine, exit la purée pommes de terre/carottes, retour de la courgette et des épinards. Miam !
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Batch cooking Quitoque n°3
Cette semaine, après une semaine de pause, je me lance dans ma troisième session de « Batch Cooking ». Comme expliqué dans mes articles précédents, il s’agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson…
Batch cooking Quitoque n°2
Aujourd’hui je me lance dans ma deuxième session de « Batch Cooking ». Comme expliqué dans l’article précédent, il s’agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson…
Batch cooking Quitoque
Aujourd’hui, je me suis lancée dans la confection des autres recettes en mode « Batch Cooking ». Il s’agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson…
Quitoque – Côtes de porc aux tomates séchées
C’est avec plaisir que je vous retrouve pour vous partager une nouvelle recette testée… et approuvée ! Comme je l’évoque dans mon article sur le confinement et l’approvisionnement, j’expérimente cette semaine pour la première fois…