Batch cooking Quitoque n°4
Je vous retrouve pour une quatrième session de “Batch Cooking” Quitoque. Cette semaine, exit la purée pommes de terre/carottes, retour de la courgette et des épinards. Miam !
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Batch cooking Quitoque n°3
Cette semaine, après une semaine de pause, je me lance dans ma troisième session de “Batch Cooking”. Comme expliqué dans mes articles précédents, il s’agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson…
Batch cooking Quitoque n°2
Aujourd’hui je me lance dans ma deuxième session de “Batch Cooking”. Comme expliqué dans l’article précédent, il s’agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson…
Batch cooking Quitoque
Aujourd’hui, je me suis lancée dans la confection des autres recettes en mode “Batch Cooking”. Il s’agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson…
Quitoque – Côtes de porc aux tomates séchées
C’est avec plaisir que je vous retrouve pour vous partager une nouvelle recette testée… et approuvée ! Comme je l’évoque dans mon article sur le confinement et l’approvisionnement, j’expérimente cette semaine pour la première fois…