Mes tentatives, découvertes, réflexions partagées avec vous…
Me voici repartie pour un tour du monde culinaire, grâce à la box mensuelle Kitchen Trotter. J'avoue qu'avec mon régime l'année dernière et ma grossesse, je n'ai pour ainsi dire pas fait le contenu des box que je continue à recevoir chaque mois. J'ai réussi, grâce à la box du mois de juillet autour de l'Italie,… Lire la suite [Kitchen Trotter] Etape Italienne
Me voilà de nouveau repartie dans mes élucubrations culinaires. Cette fois ci, l'étape est en Amérique du Sud, au Chili plus précisemment. La box est composée des éléments suivants : Chips de légumes - Tika Préparation pour Empanadas Chilenas - Kitchen Trotter & Légendes Gourmandes Mélange des Indiens Mapuche - Kitchen Trotter & Terre Exotique… Lire la suite [Kitchen Trotter] Etape Chilienne
Cela faisait plusieurs mois que je n'avais pas posté de nouvelle recette issue de mes box Kitchen Trotter. Déçue ? Que nenni, bien au contraire ! Juste le temps de revenir à un poids normal sur la balance ! Maintenant que l'objectif est atteint, je reprends une vie "normale" mais en restant vigilante. Je profite… Lire la suite [Kitchen trotter] Étape indonésienne
Le mois de mars est de nouveau l'occasion d'un grand écart géographique. Ce mois ci, Kitchen Trotter nous embarque pour le Japon et nous emmène hors des sentiers battus. Cette étape ne sera pas l'occasion de s'essayer aux makis et autres sushis, mais bien de découvrir que le Japon regorge d'autres surprises. Voici le contenu… Lire la suite [Kitchen Trotter] KAMO NO TERIYAKI & YAKISOBA
Me voici repartie pour un tour du monde culinaire, grâce à la box mensuelle Kitchen Trotter. Ce mois ci, Kitchen Trotter m'amène dans un pays très cher à mon cœur : le Portugal. Le pays d'origine de ma belle famille où la tradition culinaire et la convivialité sont une passion au même niveau que le foot !… Lire la suite [Kitchen Trotter] BACALHAU A BRAS
Me voici repartie pour un tour du monde culinaire, grâce à la box mensuelle Kitchen Trotter. Petit retour en arrière : J'avais testé le concept pendant 3 mois l'année dernière et ai bien accroché au concept. Chaque mois, moyennant un abonnement de 25 € (23 € si vous prenez la formule 12 mois), vous recevez… Lire la suite [Kitchen Trotter] Poulet Jerk et sa salsa de Mangue
Et voilà, Noël est derrière nous, les cadeaux sont déballés, la vaisselle est faite. Je vous livre ici ma contribution à cette édition 2014 : le dîner et la décoration de table. La décor : j'ai trouvé une nappe au thème hivernal au marché, parfaitement adaptée à l'occasion. Histoire de réveiller l'ensemble, dans les beiges… Lire la suite Dîner de réveillon 2014
Voici une petite recette toute simple à réaliser, toujours pour changer des traditionnelles asperges-vinaigrettes : Tarte aux asperges vertes Ingrédients - 1 botte d'asperges vertes - 250 g de mascarpone - 3 portions de tartare ail et fines herbes - 1 kiri - 3 oeufs - 1 pâte brisée - piment d’Espelette - sel, poivre… Lire la suite Tarte aux asperges vertes
Aujourd'hui, j'ai tenté une variante orientale de la blanquette de veau : même viande, un sauce crémeuse pour napper le riz, mais avec des accents indéniablement asiatiques. Je n'ai pas pu prendre de photo du plat, donc je vous laisse l'imaginer ! Préparation : 10 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 600 g… Lire la suite Blanquette de veau au Curry et épinards
Ça y est l'automne est là. Mais pour ne pas céder à la morosité, j'ai acheté tous les ingrédients de la traditionnelle ratatouille au marché. Me voici donc de retour à la maison, et décide de détourner l'idée de la ratatouille afin de composer un plat complet : une quiche. Voici la recette qui m'a… Lire la suite Ratatouille détournée – Quiche provencale
