Cuisine, Dessert, Entrée, Plat

Dîner de réveillon 2014

Et voilà, Noël est derrière nous, les cadeaux sont déballés, la vaisselle est faite. Je vous livre ici ma contribution à cette édition 2014 : le dîner et la décoration de table. La décor : j'ai trouvé une nappe au thème hivernal au marché, parfaitement adaptée à l'occasion. Histoire de réveiller l'ensemble, dans les beiges… Lire la suite Dîner de réveillon 2014

Cuisine, Dessert

Crumble aux framboises

Et voilà mon premier crumble ! Je redoutais l'étape de la pâte, craignant de trop chauffer le mélange et du coup de ne pas avoir l'effet poudre recherché.Voici le résultat :Ingrédients :- 150 g de farine- 150 g de sucre- 125 g de beurre- 400 g de framboises- 1 citronPréparation :Commencez par laver, équeuter et… Lire la suite Crumble aux framboises

Cuisine, Plat

Tarte aux asperges vertes

Voici une petite recette toute simple à réaliser, toujours pour changer des traditionnelles asperges-vinaigrettes : Tarte aux asperges vertes Ingrédients - 1 botte d'asperges vertes - 250 g de mascarpone - 3 portions de tartare ail et fines herbes - 1 kiri - 3 oeufs - 1 pâte brisée - piment d’Espelette - sel, poivre… Lire la suite Tarte aux asperges vertes

Cuisine, Dessert

Test de « The » tarte au citron meringuée de chez Marmiton

J'ai beaucoup de chance car mes beaux parents adorent cultiver leur jardin, au sens propre. De surcroît, ils aiment à nous faire partager les produits qu'ils sont tellement fiers de faire pousser. De retour du Portugal récemment, ils nous ont ramené un sac plein de citrons jaunes non traités. Histoire de subjuguer leur saveur, j'ai… Lire la suite Test de « The » tarte au citron meringuée de chez Marmiton

Plat, PostADay

Les Cailles d’Isabelle

C'est le week-end, et quoi de mieux que de le souligner par un repas dominical digne de ce nom ! Je me suis donc mise au fourneau ce matin, avec pour mission de bien traiter les cailles que nous avions acheté hier ! Pour cela, il fallait que je trouve dans mes réserves avec quoi… Lire la suite Les Cailles d’Isabelle

Plat

Boudins blancs aux pommes

Voici de nouveau un grand classique des fêtes auquel je me suis essayée aujourd'hui. La recette présentée ici est celle du site Marmiton.org Ma seule touche personnelle a été de remplacer le miel par du sirop d'érable : Delicious ! Voici donc la recette : Boudins blancs aux pommes Préparation : 15 mn Cuisson :… Lire la suite Boudins blancs aux pommes