Cuisine, Plat

Tarte aux asperges vertes

Voici une petite recette toute simple à réaliser, toujours pour changer des traditionnelles asperges-vinaigrettes : Tarte aux asperges vertes Ingrédients - 1 botte d'asperges vertes - 250 g de mascarpone - 3 portions de tartare ail et fines herbes - 1 kiri - 3 oeufs - 1 pâte brisée - piment d’Espelette - sel, poivre… Lire la suite Tarte aux asperges vertes

Cuisine, Plat

Ratatouille détournée – Quiche provencale

Ça y est l'automne est là. Mais pour ne pas céder à la morosité, j'ai acheté tous les ingrédients de la traditionnelle ratatouille au marché. Me voici donc de retour à la maison, et décide de détourner l'idée de la ratatouille afin de composer un plat complet : une quiche. Voici la recette qui m'a… Lire la suite Ratatouille détournée – Quiche provencale

Plat

Quiche Lorraine en passant par la Touraine

Me voilà repartie dans mes tentatives d'imiter la quiche Lorraine de ma môman ! Mais j'avoue que je ne lui arrive pas à la cheville ! Qu'à cela ne tienne, je me suis lancée à détourner un tantinet la recette ! Voici donc ma tentative ce soir, et aux dires de Monsieur, il semblerait que… Lire la suite Quiche Lorraine en passant par la Touraine