Batch Cooking 3
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Batch cooking Quitoque n°3

Cette semaine, après une semaine de pause, je me lance dans ma troisième session de "Batch Cooking". Comme expliqué dans mes articles précédents, il s'agit en fait de grouper sur 2-3h la production de plusieurs recettes, en optimisant les tâches répétitives : épluchage des légumes, types de cuisson...

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Boudins blancs aux pommes

Voici de nouveau un grand classique des fêtes auquel je me suis essayée aujourd'hui. La recette présentée ici est celle du site Marmiton.org Ma seule touche personnelle a été de remplacer le miel par du sirop d'érable : Delicious ! Voici donc la recette : Boudins blancs aux pommes Préparation : 15 mn Cuisson :… Lire la suite Boudins blancs aux pommes